Gioviniano fu un monaco della fine del IV secolo, oppositore dell'ascetismo monastico, soprattutto femminile, propugnato da San Girolamo, che attaccò il monaco con il suo libro Adversus Jovinianum. A riguardo, G. affermava che, agli occhi di Dio, non c'erano diversità tra le varie condizioni del Cristianesimo, per esempio una vergine non aveva maggiori meriti di una moglie e il digiuno non era meglio dell'assunzione di cibo nella giusta maniera. Bastava che ogni azione, per pur peccaminosa che fosse, si chiudesse rendendo grazie a Dio: il fatto di essere battezzati rendeva immuni dal peccato.
Sembra che un suo discepolo fosse il vescovo ariano di Milano (355-374), Aussenzio, a sua volta maestro di Elvidio, e come quest'ultimo e Bonoso di Sardica, G. aderiva al pensiero degli antidicomarianiti o antimariani, che negavano la verginità di Maria, affermando che la sua purezza fosse andata persa con il parto.
Egli fu condannato nel 390 da un concilio a Roma indetto da papa Siricio (384-399) e da un sinodo a Milano voluto dal vescovo Sant'Ambrogio, successore di Aussenzio.
G. morì ca. nel 405.